پوست ، وسیعترین عضو زنده بدن ، درحقیقت یكی از پیچیده ترین ، جالبترین و پركارترین اعضاء نیز به شمارمی آید. دستاوردها و تحقیقات انجام شده در زمینه شناخت ساختار و عملكرد پوست در بدن طی دهه گذشته از مجموعه مطالعات دو قرن اخیر بیشتر و مؤثر تر بوده است .
وظایف پوست :
1. بدن را در مقابل آسیبهای مكانیكی ، حرارت وتابش شدید نور محافظت می كند .
2. از نفوذ مواد شیمیایی و ورود میكروبها و میكرو ارگانیسمها به بدن جلوگیری می نماید .
3. برخی از مواد مضر حاصل از فعالیتهای متابولیسمی در سیستم گوارشی و كبد را دفع میكند.
4. هورمونها و آنزیمها را درداخل بدن حفظ می كند.
5. به عنوان یك عضو لامسه خارجی ، پیامهای حسی را از طریق اعصاب به مغز و مراكز عصبی منتقل می كند .
6. به كمك سلولهای لانگرهانس ، نقش مهمی را در سیستم ایمنی بدن ایفا می نماید.